496 Silex Amphore
18,33 €
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Référence:
La Cuvée 496 Amphore est issue d’une parcelle de silex située sur la commune de Tracy-sur-Loire. La vinification a été réalisée dans une jarre en terre cuite afin de lui apporter minéralité et notes salines.
Son aspect est Jaune pâle à reflets verts. Son nez est, d'abord dominé par des odeurs iodées, mentholées. A l’aération, l’olfaction se complexifie proposant des notes florales (fleur de sureau, fleurs d’ortie), de citron jaune avec en complément des odeurs de groseille à maquereau. La bouche se montre franche en attaque. La texture est fine portée par un équilibre sur l’acidité. Les saveurs de groseille se confirment. Une finale citronnée assure une bonne persistance aromatique et une belle salinité.
Millésime : 2021
La Cuvée 496 Amphore est issue d’une parcelle de silex située sur la commune de Tracy-sur-Loire. La vinification a été réalisée dans une jarre en terre cuite afin de lui apporter minéralité et notes salines.
Son aspect est Jaune pâle à reflets verts. Son nez est, d'abord dominé par des odeurs iodées, mentholées. A l’aération, l’olfaction se complexifie proposant des notes florales (fleur de sureau, fleurs d’ortie), de citron jaune avec en complément des odeurs de groseille à maquereau. La bouche se montre franche en attaque. La texture est fine portée par un équilibre sur l’acidité. Les saveurs de groseille se confirment. Une finale citronnée assure une bonne persistance aromatique et une belle salinité.
Millésime : 2021